Recettes sucrées

Soupe à la fraise

Pour 2 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn + 2 h au frais
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Boissons froides
Origine : France

INGRÉDIENTS :
250 g de fraises
L’équivalent d’un verre de glace à la fraise
3 CS d’eau de rose
1 CS de sucre roux
1 CC de vanille en poudre
Quelques glaçons d’eau pilés
Fraises entières pour la décoration

Vous pouvez compléter cette soupe en ajoutant par exemple des morceaux de fruits. Vous pouvez aussi la déguster avec une glace ou un gâteau

PRÉPARATION :
Nettoyez, équeutez puis coupez en deux les fraises.

Dans une casserole mélanger l’eau de rose, le sucre roux et la vanille, faire chauffer à feu doux et ajouter les fraises. Laisser cuire pendant 15 minutes à feu très doux. Mixer la préparation, laisser refroidre à l’air ambiante, ajouter la glace à la fraise et les glaçons pilés. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Disposer dans des verres à desserts, déposer une fraise entière par verre. Servir frais.

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