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Pâtisseries algériennes

98 posts
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Griwech, gâteau au miel algérien inratable

  • Dziriya
  • 1 juillet 2020
Voici une recette familiale de griwech ou gliwech, une spécialité de la cuisine tlemcenienne, facile et inratable. Les gliwech sont des petits fours fris et trempés dans du miel. On…
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Bradj, losanges de semoule aux dattes

  • Dziriya
  • 16 juin 2020
Le bradj est une galette de semoule fourrée aux dattes très populaire dans l’est algérien. Une recette du terroir sétifien qui saura séduire les plus nostalgiques Photo : Bradjs réalisés…
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Les pâtisseries de l’Aïd : on se prépare ?

  • Dziriya
  • 21 mai 2020
Pendant tout ce mois de Ramadan, nous avons pu mettre en pratique de nombreuses recettes de cuisine, mais l’Aïd approche à grand pas, et c’est le moment de préparer de…
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Boules de noix de coco enrobées de chocolat sans cuisson

  • Dziriya
  • 17 mai 2020
Des boules de neige fondantes qui rappellent le Bounty.
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3 gâteaux algériens de l’AÏD de Oum Walid à tester de toute urgence !

  • Dziriya
  • 17 mai 2020
Oum Walid est la youtubeuse culinaire star en Algérie. Avec plus de 7 millions d’abonnés, elle est aujourd’hui une valeur sûre. Dziriya Magazine a testé trois recettes originales de gâteaux…
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makrouts roulés aux dattes enrobés de miel

  • Dziriya
  • 8 mai 2020
Voici une déclinaison originale du traditionnel makrout en forme de losange.Typiquement algérienne, les makrouts sont des petits fours frits à base de semoule moyenne fourrés de pâte de dattes. INGRÉDIENTS…
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    • 18 janvier 2021
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Makrout aux dattes de Tlemcen

  • Dziriya
  • 9 février 2020
Un grand classique de la cuisine tlemcenienne, ces makrouts sont fondants en bouche, une recette sûre à tester en urgence! En plus, nous vous offrons des photos du façonnage des…
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tcharek-cornes-de-gazelles-au-sucre-glace
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Cornes de Gazelle au sucre glace (tcharek msaker)

  • Dziriya
  • 19 juillet 2019
L’une des spécialités phares de la pâtisserie algérienne, les cornes de gazelles sont de délicieux petits-fours en forme de croissants fourrés aux amandes. Elles sont enrobées de sucre glace. Il…
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ghribia pois chiche
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Ghraiba homs : petits fours aux pois chiche

  • Dziriya
  • 12 janvier 2019
Pour 4 personne(s) Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Type : Petits fours Origine :…
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rondelles chocolatées
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Rondelles chocolatées à la crème

  • Dziriya
  • 10 janvier 2019
Pour 4 à 8 personne(s) Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 15 mn environ Type : Petits…
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mkhabez
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Mkhabez à la vanille (flan)

  • Dziriya
  • 12 avril 2018
Cette recette vous permettra d’obtenir des sablés fondants.Nombre de personnes :6 Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Durée de préparation :50 mn Durée de cuisson :15 mn…
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louzia gateau feuille
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Louzia : Feuilles d’amandes [étapes en photos]

  • Dziriya
  • 12 avril 2018
Pour 6 personne(s) Coût de le recette : onéreux Difficulté : Élaboré Temps de préparation : + de 60 mn Temps de cuisson : 15 à 20 mn Type :…
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Dattes fourrées à la pâte d’amandes

  • Dziriya
  • 11 avril 2018
Pour + de 6 personne(s) Coût de le recette : moyen Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : Sans Type : Confiseries Origine :…
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khoubz tunis rapide et facile
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Khobz tounes facile

  • Dziriya
  • 10 avril 2018
Khotbz tunes est un gâteau algérien imbibé d’un sirop parfumé. Ses ingrédients principaux sont la chapelure, les oeufs et les fruits secs. En général, on réalise ce gâteau avec des…
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Kaak de Tlemcen

  • Dziriya
  • 9 avril 2018
Cette spécialité de Tlemcen parfumée à l’anis est très consommée dans la cité des Zianides, néanmoins, les femmes d’aujourd’hui préfèrent les acheter déjà faits, car la recette est assez difficile…
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Tcharek el ariane : cornes de gazelle algériennes

  • Dziriya
  • 21 mars 2018
Pâtes : 3 mesures de farine tamisée 3/4 d’une mesure de beurre fondu 1/2 mesure de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 1 CC de vanille en poudre…
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Sablés pattes de chat au chocolat

  • Dziriya
  • 19 mars 2018
Pour 5 personne(s) Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 à 15 mn Type : Petits fours…
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Rezmet Laaroussa aux noix : Trèfles tricolores (Etapes en photos)

  • Dziriya
  • 19 décembre 2017
Une recette tirée du blog de Kaouther et réalisée par nos soins, nous avons ajoutez des noix à la farce pour donner une saveur nouvelle. Cette pâtisserie est facile à…
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Samsa aux amandes et à l’orange

  • Dziriya
  • 19 décembre 2017
Pour + de 6 personne(s) Coût de le recette : moyen Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 5 mn Type : Petits fours…
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Kikates (Bracelets glacés aux amandes)

  • Dziriya
  • 19 décembre 2017
Un classique de la pâtisserie algérienne. La difficulté réside dans la cuisson, ce gâteau doit être cuit à blanc pour être fondant en bouche. Pour + de 6 personne(s) Coût…
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