Pâtisseries algériennes

Des boules de neige fondantes qui rappellent le Bounty.

Voici une déclinaison originale du traditionnel makrout en forme de losange.Typiquement algérienne, les makrouts sont des petits fours frits à base de semoule moyenne fourrés de pâte de dattes. INGRÉDIENTS…

Voici une recette familiale de griwech ou gliwech, une spécialité de la cuisine tlemcenienne, facile et inratable. Les gliwech sont des petits fours fris et trempés dans du miel. On…

Un grand classique de la cuisine tlemcenienne, ces makrouts sont fondants en bouche, une recette sûre à tester en urgence! En plus, nous vous offrons des photos du façonnage des…

L’une des spécialités phares de la pâtisserie algérienne, les cornes de gazelles sont de délicieux petits-fours en forme de croissants fourrés aux amandes. Elles sont enrobées de sucre glace. Il…

Cette recette vous permettra d’obtenir des sablés fondants.Nombre de personnes :6 Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Durée de préparation :50 mn Durée de cuisson :15 mn…

Pour 6 personne(s) Coût de le recette : onéreux Difficulté : Élaboré Temps de préparation : + de 60 mn Temps de cuisson : 15 à 20 mn Type :…

Pour + de 6 personne(s) Coût de le recette : moyen Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : Sans Type : Confiseries Origine :…

Khotbz tunes est un gâteau algérien imbibé d’un sirop parfumé. Ses ingrédients principaux sont la chapelure, les oeufs et les fruits secs. En général, on réalise ce gâteau avec des…

Cette spécialité de Tlemcen parfumée à l’anis est très consommée dans la cité des Zianides, néanmoins, les femmes d’aujourd’hui préfèrent les acheter déjà faits, car la recette est assez difficile…

Pâtes : 3 mesures de farine tamisée 3/4 d’une mesure de beurre fondu 1/2 mesure de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 1 CC de vanille en poudre…

Pour 5 personne(s) Coût de le recette : économique Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 à 15 mn Type : Petits fours…

Un classique de la pâtisserie algérienne. La difficulté réside dans la cuisson, ce gâteau doit être cuit à blanc pour être fondant en bouche. Pour + de 6 personne(s) Coût…

Une recette tirée du blog de Kaouther et réalisée par nos soins, nous avons ajoutez des noix à la farce pour donner une saveur nouvelle. Cette pâtisserie est facile à…

Pour + de 6 personne(s) Coût de le recette : moyen Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 5 mn Type : Petits fours…

Le bradj est une galette de semoule fourrée aux dattes très populaire dans l’est algérien. Photo : Bradjs réalisés par Zineb Latreche   Pour 6 personne(s) Coût de le recette…