Recettes salées

Tajine Mloukhia

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Type : Plats
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
500 gr de mloukhia bien lavés
400 gr de viande de mouton
1 oignon coupé en longueur
1 tomate
2 c. à soupe d’huile
1 pincée de poivre noir
1 pincée de poivre rouge
sel au goût
1/2 litre d’eau tiède

PRÉPARATION :
Dans une cocotte, faire revenir la viande et l’oignon dans l’huile. Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge et la tomate râpée. Mouiller avec l’eau tiède et laisser cuire jusqu’à réduction de la sauce.

Ajouter Mloukhia et laisser cuire pendant 15 mn.

Servez le tajine de Mloukhia bien chaud.

samsou31

Leave a Response

Chargement...
Aller à la barre d’outils