Recettes salées

Tarte aux trois poivrons et au chèvre

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1 pâte feuilletée
1 demi poivron rouge
1 demi poivron vert
1 demi poivron jaune
1 oignons
1/2 bûche de fromage de chèvre
3 oeufs
100 g de fromage blanc
1 pincée de paprika
Herbes de Provence
1 CS d’huile d’olive
Sel et poivre

Coupez les poivrons en lamelles et l’oignon en rondelles. Faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez oeufs, fromage blanc, sel, poivre et paprika. Tapissez un moule à tarte de votre pâte puis déposez au fond du moule les poivrons ainsi que le fromage de chèvre coupé en rondelles. Couvrez avec la crème et une pincée d’herbes de Provence.

Enfournez pendant 25 minutes.

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