Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Type : Petits fours
Origine : Italie
INGRÉDIENTS :
150 g de pâtes
6 oeufs
1 courgette de taille moyenne
1 poignet de parmesan râpé
3 CS de lait
Huile d’olive
Sel, poivre, paprika
1 CC d’huile neutre pour la cuisson des pâtes
PRÉPARATION :
Cuire les pâtes dans une eau bouillante et salée pendant 10 minutes. Une fois, la cuisson terminée, passez-les à l’eau froide puis égouttez-les.
Coupez la courgette en deux puis faites des petites tranches. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez-y les oeufs, le parmesan et le lait. Assaisonnez puis ajoutez 1/4 cuillère à café de paprika. Ajoutez enfin les pâtes puis mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un plat allant puis recouvrir la surface avec un papier aluminium.
Cuire pendant 35 minutes à 200°C. 10 minutes avant la fin de la cuisson, retirez l’aluminium. Veuillez à ce que la surface ne brûle pas.
Avant de servir, découpez votre tortilla en carré. A déguster chaud ou froid.
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