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Gâteau au chocolat à la betterave

Un très bon gâteau à savouer et à donner à vos enfants. Une bonne alternative pour faire manger des légumes à vos enfants.
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Keyword betteraves, chocolat
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 6 personnes
Calories 200kcal
Auteur Dziriya
Cost 7 euros

Equipment

  • Batteur manuel
  • Moule à cake

Ingrédients

  • 225 grammes de betteraves cuites
  • 125 grammes de chocolat à pâtisser
  • 50 grammes de sucre
  • 100 grammes de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 2 œufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour l'enrobage

  • 1 tablette de chocolat au lait

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mixez les betteraves au blender. Vous devez obtenir une purée fluide. Ajoutez-y le sucre, la pincée de sel et la vanille. Mélangez à l'aide d'un batteur manuel.
  • Ajoutez ensuite les œufs puis le cacao, la farine et la levure. Mélangez à nouveau puis ajoutez le chocolat fondu.
  • Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné. Coupez la tablette au chocolat en morceau puis enfoncez les carrés dans l'appareil.
  • Enfournez pour 25 minutes environ. Piquez le centre du gâteau d'un couteau qui devra ressortir sec.
  • Laissez refroidir avant de démouler.