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Halwat Tabaa aux graines de sésame

Un des petits fours les plus populaires en Algérie. Il se déguste idéalement avec un bon café au lait. Découvrez cette recette à base de graines de sésame.
Type de plat petit four
Cuisine algérienne
Keyword graines de sésame
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 15 pièces
Calories 250kcal
Auteur Dziriya
Cost 2 euros

Ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • 75 ml d’huile
  • 50 ml de beurre fondu
  • 125 grammes de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 grammes de grains de sésame
  • 1/2 c. à café d'anis en poudre (ou de la vanille)

Pour la déco

  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de lait
  • Perles

Instructions

  • Mélangez l'huile, le beurre fondu, les oeufs, le sucre et l'anis ou la vanille.
  • Ensuite ajoutez la farine, les graines de sésames et la levure. Mélangez avec la main et ramassez le tout. Formez une boule de pâte.
  • Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Vous devez obtenir une épaisseur de 1 cm. Découpez votre pâte à l'emporte-pièce.
  • Déposez vos halwat tabaa sur une plaque allant au four que vous aurez préalablement graissé.
  • Badigeonnez avec le mélange d'oeuf et de lait puis décorez avec les perles.
    Enfournez pour environ 15 à 20 minutes à 180°C.

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