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Tajine tunisien au thon facile

Une recette rapide et facile du fameux tajine tunisien.
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Plat principal
Cuisine Tunisienne
Keyword olives vertes, pommes de terre, thon
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes
Calories 350kcal
Auteur Dziriya
Cost 5 euros

Ingrédients

  • 1 boîte de thon à l'huile
  • 100 grammes de fromage type gouda en cube
  • 7 oeufs de taille moyenne
  • 1 poignet de persil ciselé
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre

Instructions

  • Épluchez les pommes de terre puis coupez les en dès et faites les frire dans de l'huile chaude.
  • Émincez l'oignon puis faites-le revenir quelques minutes dans un filet d'huile.
  • Déposez l'oignon dans un saladier avec les pommes de terre frite, ajouter le thon avec son huile, le persil et les olives.
  • Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
  • Ajoutez enfin le fromage et les épices. Salez poivrez. Bien mélanger.
  • Disposez la préparation dans un plat rectangulaire ou carré. Déposez au fond un morceau de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
  • Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.
  • Le tajine doit être bien doré. À la sortie du four, laissez refroidir 20 minutes puis découpez le tajine en carré. Servez immédiatement.

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