Bniwen à la pistache

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
50 g de pistaches concassées
200 g d’amandes en poudre et grillées
100 g de biscuits secs en poudre
50 g de noix de coco râpé
Zeste d’un citron
Lait concentré
175 g Halwa Turk à la pistache
Pour le glaçage :
200 g de chocolat
40 g de beurre
Pistaches entières pour la déco

PRÉPARATION :
Mélangez les amandes grillés, les biscuits, la noix de coco râpé, ajoutez le zeste et la halwa. Ramassez la pâte avec le lait concentré. Formez une boule de pâte puis ajoutez les pistaches concassés.

Formez des boules de la taille d’un raisin

Préparez le glaçage : faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Vous devez obtenir un appareil lisse.

Enrobez vos boules de bniwen de chocolat puis déposez-les sur une grill pour retirer l’excédent de chocolat. Déposez une pistache au centre pour la déco.

Laissez prendre toute la nuit au réfrigérateur.

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