Bniwen : Gâteau algérien sans cuisson

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
400 g de biscuits secs (type Bimo ou Petit Lu)
200 g d’amandes en poudre
150 g de lait concentré
1 CS de miel
Pour le glaçage:
200g de chocolat pâtissier
40 g de beurre

PRÉPARATION :
Réduire les biscuits en poudre. Faites griller quelques minutes les amandes dans une poêle à fond épais.

Mélangez les biscuits, les amandes, le cacao, le lait concentré et le miel. Vous devez obtenir une pâte.

Façonnez des boules puis réservez.

Préparez le glaçage : faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Vous devez obtenir un appareil lisse.

Prenez un moule fantaisie puis badigeonner les parois de chocolat puis introduisez une boule de farce. Tassez pour que le bniwen prenne la forme du moule.

Réfrigérez pendant toute une nuit.

Le lendemain, démoulez le gâteau puis servir.

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