Boules de chocolat à la pistache

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
300 g d’amandes émondés et dorées
Lait concentré sucré selon le besoin
100 g de pistaches grossièrement moulues
1 blanc d’oeuf
Pour l’enrobage :
200 g de chocolat
100 g de beurre

PRÉPARATION :
Mélangez les amandes avec le lait concentré. Il vous fait obtenir une pâte consistante. Faites des petites boules de la forme d’un raisin et roulez les sur le blanc d’oeuf. Passez les ensuite sur les pistaches. Laissez reposer.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant au bain-marie le chocolat et le beurre. Lorsque la préparation est bien lisse, trempez les boules dans le chocolat et disposez les dans une grille pour retirer l’excédent de chocolat.

Laissez au réfrigérateur pendant une nuit.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.