Bricks aux amandes et à la confiture de lait

Pour + de 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 55 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Feuilles de dioul (bricks)
1 boîte de lait concentré
350 g d’amandes émondées
Huile
Miel
Eau de fleur d’oranger

PRÉPARATION :
Préparez la farce : Faites cuire le lait concentré afin qu’il se transforme en confiture de lait, pour cela, déposez la boîte fermée dans une cocotte minute puis remplir d’eau à hauteur. Fermez puis laissez cuire 45 minutes. La confiture doit prendre une belle coloration marron.

Pendant ce temps, faites frire les amandes dans un peu d’huile. Elles doivent prendre une coloration dorée. Ensuite, concassez-les moyennement. Mais vous pouvez les hacher finement selon vos préférences.

Mélangez la confiture de lait avec les amandes. Façonnez des petites boules puis déposez chacune d’elles dans une feuille de bricks coupée en deux. Formez un triangle en procédant de droite à gauche. Faites dorer vos bricks dans un peu d’huile.

Préparez un peu de miel chaud avec 1 CS d’eau de fleur d’oranger et plongez vos bricks dans ce miel sans laisser macérer.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.