Brioche moelleuse facile et rapide

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn + 4 h de repos
Temps de cuisson : 20 mn
Type : Viennoiseries
Origine : France

INGRÉDIENTS :
150 ml de lait tiède
1 œuf
40g de sucre glace
50g de beurre fondu encore chaud
1 c café de sel
2 sucres vanille
1 levure boulangère
350g de farine
1 jaune d’œuf pour la dorure
Du sucre glace pour la déco

PRÉPARATION :
Fidèle à ma machine à pain, j’ai tout mis dedans !

Mais vous pouvez utiliser vos mains en mélangeant d’abord les ingrédients liquides et l’oeuf avec une cuillère parce que le beurre est chaud ! Ensuite joindre la farine, sel, sucre glace, sucre vanille, farine et levure, et pétrir, puis laisser monter dans un saladier couvert d’un linge propre !

Dégazez encore une fois, puis diviser la pâte en une douzaine de boules identiques, et placez-les dans un moule de votre choix, laisser monter encore 1 heure, badigeonnez de jaune d’oeuf et enfourner à 180°C pendant 22 minutes environ!

Lors du refroidissement total, saupoudrez de sucre glace, et essayez d’y résister!

Voir d’autres recettes de brioches :

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.