Brownie à la patate douce

Brownie à la patate douce

Si vous aimez le fondant et le goût très chocolaté du brownie, mais que vous devez faire attention à votre ligne, cette recette est faites pour vous. Découvrez cette recette du gâteau américain tendance et healthy.

  • 225 grammes de patate douce
  • 125 grammes de chocolat noir à pâtisser
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 125 grammes de beurre de cacahuètes
  • 25 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre
  • 25 grammes de farine
  • 1 c. à café de vanille
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 poignée de fruits secs de votre choix ((noix, amandes, noix de pécan…))
  • 1 pincée de sel
  1. Faites cuire la patate douce coupée en dès à la vapeur pendant 25 minutes. Puis misez le tout.

  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie

  3. Versez la purée de patate douce dans un cul de poule. Ajoutez le beurre de cacahuètes et le beurre mou.

  4. Ajoutez le chocolat fondu puis bien mélangez.

  5. Ensuite, ajoutez la farine avec la vanille, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel. Puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et homogène.

  6. En dernier lieu, ajoutez les fruits secs grossièrement concassés.

  7. Versez la préparation dans un plat à cake carré beurré et fariné.

  8. Enfournez pour 20 minutes environ à 180°C.

  9. Laissez le brownie totalement refroidir avant de déguster. Pour un gâteau plus compacte, laissez le au frais.

À lire : Des légumes dans mon gâteau au chocolat

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