Salade de riz au thon et macédoine à la sauce turque
Découvrez une recette de salade gourmande servie avec une sauce au yaourt et au fromage à la turque qui fera la différence.
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Recettes salées
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Chtitha selk batata aux oeufs
Découvrez un plat simple et sans prétention du terroir algérien à base d'épinards et de pommes de terre. Un plat économique et très rapide à réaliser. Voir aussi – Chtitha…
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Makarouna bel salsa : Pâtes en sauce à la tunisienne
Une recette tunisienne typique et une façon originale de cuisiner les pâtes. Découvrez cette recette familiale très relevée incontournable en Tunisie. La base de la cuisine tunisienne bien piquante makaroun…
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Tajine de Topinambours
Une recette de la ville de Tlemcen pour retrouver une nouvelle façon de consommer les topinambours.
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Tajine de chou-fleur à l’algérienne
Un délicieux tajine de beignets de choux-fleurs qui plaira à toute la famille v!
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Kebda mchermla aux citrons confits et au gingembre
Le foie est très bon pour la santé à condition de le choisir bio. Découvrez également cette version de la kebda mchermla au carvi. Une nouvelle version de la célèbre…
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Crousti poulet au curry
De délicieuses galettes de poulet parfumées au curry avec un coeur fromage.
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Kesra (galette kabyle) farcie à la viande
Une recette pour un repas sur le pouce. Découvrez le snack kabyle par excellence. Une recette symbolique de la cuisine kabyle avec la traditionnelle kesra farcie à la viande.
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Tajine de kefta aux épinards
Ce tajine facile aux boulettes de viande hachée et épinards peut être consommé avec du pain ou du riz. Un délicieux tajine aux épinards très facile à réaliser. Voir toutes…
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Boulgour à la turque : le secret de cuisson
Si vous êtes fan de la cuisine turque, vous devez sûrement connaître l’assiette “grecque” où l’on sert le fameux boulgour à la tomate pour accompagner les frites et la viande…
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Tarte à l’aubergine et à la tomate
Une délicieuse tarte végétarienne à déguster avec une belle salade.
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Préparation de la pâte à pizza inratable et croustillante
Si vous souhaitez préparer une pizza digne d’un vrai restaurant italien, cessez de chercher ! Testez notre recette qui nous a été gracieusement offerte par un professionnel de la pizza…
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Chakhchoukha De Biskra
Le plat par excellence de la cuisine de Biskra, la chakhchoukha est également très prisée dans tout l'est algérien. Découvrez cette recette très facile à réaliser.
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Kebab algérois
Une authentique recette algéroise constituée d'un tajine de viande aux pois chiche et pommes de terre frites, le tout réhaussé d'un liant à base de citron, de jaune d'oeuf et…
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Tajine de poulet aux olives vertes
Cette recette, très populaire au Maghreb, est excellente pour un repas festif.
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Rechta algéroise à la sauce blanche
La rechta est le plat emblématique de la ville d’Alger. Ces pâtes à la semoule cuites à la vapeur sont légères et fondantes en bouche. La sauce qui l’accompagne est…
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Tlitli au poulet sauce blanche
Ce plat est composé de pâtes à la semoule type langues d’oiseau d’origine italienne. Plat algérien typiquement de la région est et centre, le tlitli se cuisine avec de la…
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Harira algérienne aux légumes
La harira est une chorba qui se distingue par l’ajout d’un épaississant à base de farine. Traditionnellement, la harira marocaine est réalisée sans légumes avec des lentilles verts, cette recette…
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Tajine sucré/salé aux pruneaux de Tlemcen
Le plat de fête maghrébin par excellence. Un délicieux tajine sucré/salé qui ne manquera pas de surprendre vos invités ou votre famille.
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