Cheesecake sur un lit de cookies

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Desserts
Origine : États-Unis

INGRÉDIENTS :
200 g de cookies ou de petit beurre (pour le fond de tarte)
50 g de beurre fondu
500 g de fromage blanc
200 g de philadlphia
20 cl de crème liquide fleurette très froide (mettez la au congélateur pour 3 à 5 heures)
80 g de sucre poudre
1 gousse de vanille
1 CC de café soluble pour l’arôme
6 g d agar agar ou 1 CS de gélatine halal diluer dans 5 CS d’eau (pour celles qui vivent en Algérie)

PRÉPARATION :
Il vous faut un moule à disque amovible pour facilité le démoulage de votre gâteau au fromage.

En premier lieu, mettre la crème liquide à bouillir avec la gousse de vanille fendu en deux, y ajouter le café soluble et réserver.

Mixer les cookies avec le beurre et étaler au fond du votre plat pour former la premier couche.

Monter la crème fouettée, mélanger à part dans un bol le fromage blanc et le Philadelphia. Y ajouter la gélatine.

Ensuite y joindre délicatement le tout à la crème fouettée. Verser dans le moule et lisser la partie supérieure.

Réserver au frais au moins 6 heures.

Myafine

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