Chorba à la tomate

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Type : Soupes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
250 g de viande coupée en dès
500 g de concassées de tomates
1 oignon
50 g de beurre
1 CS d’huile d’olive
1 poignée de vermicelles
1/2 botte de persil
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Faire revenir la viande avec le beurre et l’oignon haché. Ajouter les tomates et un litre d’eau. Laisser cuire pendant 40 mn puis ajouter le vermicelles et prolonger la cuisson de 20 mn.

Juste avant de servir ajouter le persil ciselé et un filet d’huile d’olive.

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