chorba bel foul : Soupe algérienne aux fèves vertes

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 55 mn
Type : Soupes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
200 g de fèves vertes
6 gousses d’ail
1 petite poignée de vermicelles
1 CS de paprika
1 CC de cumin
1 CS d’huile d’olive
Sel

PRÉPARATION :
Piler l’oignon émincé, l’ail, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et l’huile au mortier.

Faire revenir cette dersa quelques minutes dans un fait-tout puis ajouter 1,5 litre d’eau et les fèves.

Laisser cuire pendant 45 mn. Ajouter ensuite les vermicelles et ajouter 20 mn de cuisson.

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