Cookies en lollipop

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Desserts
Origine : États-Unis

INGRÉDIENTS :
125 gr de beurre coup en cube et ramollie
125 gr de sucre en poudre
2 cuillères a café de zeste de citron finement râpé
1 œuf
250 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Chocolat pour le glaçage
Sprinkles
Bâtonnets de brochette

PRÉPARATION :
1. couvrir un plateau de papier sulfurisé
2. battre le beurre ,le sucre et le zeste de citron sous forme de crème …puis ajouter l’œuf
3. incorporer la farine et la levure chimique tamisées ,jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. couvrir et garder 30 minutes au réfrigérateur.
5. préchauffer le four a 180 degrés (thermostat 4)
6. abaisser la pâte sur 5 mm d’épaisseur
7. découper des cœurs a l’aide d’un emporte–pièce, introduite délicatement les bâtonnets de brochette par l’angle du cœur
8. les disposer sur le papier sulfurisé
9. cuire les cœurs 10 mn par fournée
10. laisser refroidir complètement
11. faire fondre du chocolat au lait ,noir ou blanc
12. à l’aide d’une cuillère a café étaler le chocolat sur le cœur pour le couvrir entièrement ,faire très attention car les cœurs se cassent si le chocolat est trop dur
13. les saupoudrer de sprinkles et les disposer verticalement dans un bocal le temps que cela sèche ….

Note : Cette recette provient du concours de pâtisseries américaines organisées par galak23.

mimiloudz

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