Croquettes de pomme de terre au thon à la tomate

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
4 pommes de terre
1 oignon
1 oeuf
1 boîte de thon à la tomate
2 CS de persil ciselé
1 gousse d’ail
1 brin de thym
Sel, poivre
Pour la panure :

Farine
1 oeuf
De la chapelure

PRÉPARATION :
Coupez les pommes de terre en dès puis faites-les cuire dans de l’eau salé. Écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le persil, l’oignon et l’ail haché, le thon à la tomate puis mélangez. Ajoutez enfin le thym, l’oeuf et assaisonnez.

Façonnez des bâtonnets de cette farce. Trempez-les une fois dans la farine, puis dans l’oeuf et dans la chapelure.

Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.

Égouttez sur du papier absorbant.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.