Crumble aux courgettes

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Type : Plats
Origine : Royaume-Uni

INGRÉDIENTS :
3 courgettes
1 oignon de petite taille
Quelques feuilles de basilic finement ciselées
Quelques feuilles de coriandre finement ciselées
100 g de parmesan râpé
1 CS d’huile d’olive
Sel, poivre
Pâte à crumble :
80 g de beurre
130 g de flocons d’avoine
2 pincées de sel

PRÉPARATION :
Lavez et coupez les courgettes en petits dès. Faites-les revenir avec l’oignon râpé dans l’huile d’olive pendant 10 minutes. Ajoutez les herbes et assaisonnez (ne salez pas trop). Ajoutez le parmesan hors du feu puis mélangez.

Mélangez les ingrédients de la pâte à crumble pour formez une pâte granuleuse.

Disposez les courgettes dans le fond de petits moules puis recouvrez avec une fine couche de pâte émiétée.

Mettre au four 25 min environ à 180°C.

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