Mchewek au chocolat : petit four algérien

Pour + de 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 30 mn + 1h au frais
Temps de cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS :
– 100 g de beurre
– 150 g de sucre glace
– 3 oeufs
– 1 c. à café de vanille
– 30g de cacao
– 200 g de chocolat noir (en petits morceaux)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 220 g de farine

Décoration:
– Sucre glace

PRÉPARATION :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre puis laisser refroidir.

Ajouter le sucre et bien mélanger, tout en remuant, rajouter les oeufs l’un après l’autre la vanille, le cacao, la levure puis progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte souple et légère.

Couvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au frais.

A sa sortie, former des petites boules et les enrouler de sucre glace.

Les disposer sur une plaque farinée et mettre à cuire à four moyen (160°C) entre 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent rester fondants. Ils vont continuer à durcir après la cuisson.

Une autre recette de M’chakkak :

> Mchakak (recette illustrée)

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