Firni, crème dessert afghane à la cardamome

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Desserts
Origine : Autre pays

INGRÉDIENTS :
1 litre de lait
100 g de sucre
50 g de maïzena
1 CC de cardamone verte en poudre
Pistaches concassées pour la déco

PRÉPARATION :
Diluez la maïzena dans un verre de lait, réservez.

Faites bouillir le reste du lait dans une casserole à fond épais, lorsque le lait commence à frémir ajoutez le sucre, mélangez puis ajoutez le mélange lait/maïzena.

Remuez constamment au fouet puis ajoutez la cardamome. Laissez le mélange épaissir en mélangeant régulièrement.

Disposez la crème dans des verrines, décorez avec des pistaches concassées puis laissez refroidir à l’air ambiante avant de réfrigérer pendant 2 heures.

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