Flans aux poireaux parfumés au curry

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : France

INGRÉDIENTS :
200 g de poireaux
60 g de farine + 1 pincée de levure chimique
2 oeufs
300 ml de lait
1 petit oignon
1 boule de mozzarella
1 cuillère à café de curry en poudre
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Faites suer pendant 10 minutes les poireaux coupées en rondelles de 1 cm avec le curry, l’oignon haché, 1/2 CC de sel et une pincée de poivre.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la farine et le lait. Ajoutez ensuite les poireaux et la mozzarella coupée en dès.

Versez l’appareil dans des mini moules. Enfournez pendant 40 minutes à four moyen.

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