Dziriya magazine Forums Forum Cuisine Les épices qui conviennent aux plats

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15 sujets de 136 à 150 (sur un total de 157)
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    Messages
  • #347113
    Anonyme
    Invité

    alors la camomille = el babounj
    lavande = el khozama
    piloselle = 3in jamal
    cresson = el jarjir
    fenugrec = el halba
    grain de nigel = el haba el souda
    carvi = karwiya
    curcuma= kababa
    la vervaine = malwiza.
    Armoise= noukha
    et bien sure la pierre d Allum = el cheb.
    reste el chhiba jai oublie son nom on francais je dois demander a mama et repondre

    voila pr le moment sil ya autre chose que je me rappel je rajoute

    #347114
    mamapoule
    Spéctateur

    vous appelez comment el kourkem puisque le curcuma 3andkoum c est la cubeb

    #347115
    Anonyme
    Invité

    mama merci mziya on a tjr une qui reli avec attention :biztimide:
    sorry les filles donc je me corrige
    grain de cubeb= kababa
    curcma = elkarkeb

    #347116
    tiziri
    Membre

    margot c quoi ain l jamel car en orient c les noix

    #347117
    Anonyme
    Invité

    bon sorry les filles javais dans mon cahier de cuisine note les noms de bcp de plante, epices des francais et on arabe mais je vois que je me suis tromper sur le 3in jamal, je voulais parler des pignon mais je pensai que leur nom on arabe c ete 3in jamal or c pas le cas.

    #347118
    tiziri
    Membre

    je pense qu les pignon c snober non

    #347119
    Anonyme
    Invité

    bonbon jai trouver les pigon de pin c sanawber normalement
    je parlais de sa

    [img]http://a3.idata.over-blog.com/300×200/0/15/03/37/cuisine/Pignons-de-pin-09-08.jpg[/img]

    #347120
    tiziri
    Membre

    oui margot je sais

    #347121
    Anonyme
    Invité

    moi je connaissais pas leur nom on arabe fi hadi khtak gawriya :mrgreen: :-D)))

    #347122
    tiziri
    Membre

    non margot moi aussi j econnaissait pas mais a force de voir les chaine arabe j ai appris

    #347123
    Anonyme
    Invité

    c vrais on apprend avec eu les terme arabe des choses

    #347124
    tiziri
    Membre

    tu sais parfois c pas typiquement arabe mais leur dialect comme 3in el jamel c el jouze les noix
    comme pour quamar el dine qui est des abricot sechèe ou mechmeche

    #347125
    mamapoule
    Spéctateur

    alors les fait j aimerai savoir le nom de cette epice voila l arbuste
    [img]http://users.skynet.be/les.papillons/Images/chenille/Sumac.jpg[/img]
    et voila l epice une fois les graines sont moulues c est le sumac mais je ne le connait pas en notre dialecte algerien
    [img]http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTk2AJcdtL1qtEbYDYfQaGgSqPwK9mxYXYFltlpPn2mywJW4Hzm[/img]

    #347126
    Anonyme
    Invité

    alors mama moi et toi on est sur la meme longuer dondes, je creve denvie de savoir son nom comme on lappel chez nous mais jattend toujours :oh:

    #347127
    mamapoule
    Spéctateur

    t as vu margot je ne suis pas donc la seule y a aussi loumi el omani c est un genre de citon secle voila
    [img]http://3.bp.blogspot.com/_3ZrwTdG1jiA/RvF3Vc56qOI/AAAAAAAAAaw/3uyoO0GakV4/s320/DSCN0651.JPG[/img]

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