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Potage de tomates à l’avocat (congo)

  • Dziriya
  • 1 minutes de lecture

Dziriya magazine › Forums › Forum Cuisine › Potage de tomates à l’avocat (congo)

  • Ce sujet contient 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour pour la dernière fois par Dziriya, le il y a 14 années et 1 mois.
Affichage de 1 message (sur 1 au total)
  • Auteur
    Messages
  • 10 janvier 2007 à 16 h 56 min #5791
    Dziriya
    Maître des clés

    Potage de tomates à l’avocat

    -5 tomates
    -3 avocats mûrs
    -Sel, gombo, piment, persil, feuille de laurier, cerfeuil

    -Farine ou tapioca ou farine de manioc
    -Laver les tomates sans les couper
    -Mettre dans une casserole et assaisonner
    -Faire cuire à feu doux
    -Quand es tomates sont cuites, les passer au mixer ou tamis
    -Remettre le potage sur le feu, ajouter le gombo coupé en rondelles
    -Ajouter un peu de farine, bien tourner jusqu’à ébullition
    -Ecraser la chair d’avocat au mixer ou tamis
    -Le mélanger avec le potage
    -Servir chaud

    Recette de la région du Bas-Congo

  • Auteur
    Messages
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