Dziriya magazine Forums Forum Cuisine Recette pour Fajitas aux légumes !

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  • #12332
    Lyiah
    Spéctateur

    Voilà j’ai trouvé le plat que j’ai envie de faire : [b] [u]Des fajitas aux légumes[/u] [/b]

    [i]Ça n’a pas l’air compliquer a faire.. J’en avais manger une fois à l’étranger, c’était trop bon, avec différente sauces. Par contre je suis allée sur le net, j’ai vu 3 recettes, et c’est assez différent. Vraiment les ingrédients sont globalement les même mais il y a tjrs des détails en plus, comme du cumin, des champignons, du mais ect…[/i]

    [img]http://storage.canalblog.com/95/93/537543/40595406.jpg[/img]

    Du coup j’ai sélectionné celle là, la plus simple.

    [u]Garniture:[/u]

    – 1 gros oignon
    – 1 aubergine
    – 1 poivron
    – 1 tomate
    – 1 boîte de 250 g de haricots rouges (que je compte pas mettre!!!!)
    – 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena
    – 2 cuillères à soupe d’huile (d’olive)
    – 1 piment doux
    – 2 gousses d’ail

    [u]Préparation :[/u]

    Hacher grossièrement tous les légumes.
    Prendre une casserole et faire chauffer l’huile à feu vif et y mettre les oignons et les poivrons.

    Les faire dorer pendant 3 min y ajouter les aubergines, les tomates, le sel, l’ail et le piment avec de l’eau à mi-hauteur et laisser mijoter pendant 7 min à feu doux.

    Ajouter les haricot rouges.
    Délayer la farine dans un verre d’eau et faire bouillir à feu vif(pour épaissir).

    Laisser mijoter jusqu’à obtenir mélange assez épais.
    Si vous acheter vos tortillas dans le commerce passer les à la poêle pendant 20s sur chaque face, puis fourrer avec votre garniture et servir tout de suite.

    [b]Avez vous des idées pour l’améliorer ?

    Comme par exemple des légumes en plus ou pas, j’ai pensé a faire une sorte de Tchoutchouka car enfaite ça y ressemble globalement, je veux absolument aux légumes, pas au poulet car, il y aura déjà un plat au poulet, je veux pas d’émincé de volaille, j’ai pas envie de faire une galette kebab :fou: , je compte faire une sauce guacamole aussi pour accompagner et d’autres sauces mais j’ai pas d’idées [/b]

    #227883
    tahira
    Membre

    arrrriba rrriba trop bon! :-D))) merci lyiah :biztimide:

    #227884
    Lyiah
    Spéctateur

    mais de rien!!

    C’est très très bon en tout cas !!! Et ca change des plats habituelles, on a pas tendance a utiliser la galette de mais, on utilise les feuilles de briques pas jamais celle là :confus:

    #227885
    tiziri
    Membre

    liyah donc tu va pa cuire mexicain sna les haricot rouge

    #227886
    Lyiah
    Spéctateur

    Les haricots rouges j’aime pas.. et déjà que j’aime pas cuisiner je vais pas cuisiner ce que j’aime pas :shy: :shy:

    tu crois que c’est meilleur avec les haricots rouges TIZIRI ?

    #227887
    tiziri
    Membre

    oui pour gardè le gout de lauthantique fajitas

    #227888
    Lyiah
    Spéctateur

    Honnêtement je sais pas, je me souviens pas qu’il y ait eu des haricots rouge dans mon plat :confus:

    je verrais le jour J, si j’ai des haricots, je mets les haricots sinon tant pis :shy:

    Vu que l’un de mes frères a accepté de manger ça, et vu que lui aussi n’est pas haricot rouge, si je le mets j’ai intérêt de lui mentir, sinon il bouffera pas :-D)))

    #227889
    tiziri
    Membre

    alors supprime les
    pcq moi j me rappelle les avoir mangè avec des haricot rouge mem ici a alger dan un resto mexicain

    #227890
    Lyiah
    Spéctateur

    J’oublier les filles, vous avez différentes présentations, la photo qui est dans mon premier message mais aussi celle là (ne faites pas attention au contenu de la fajitas avec de la viande):

    [img]http://us.123rf.com/400wm/400/400/keko64/keko641110/keko64111000033/10923345-original-fajita-sizzling-smoking-hot-served-on-iron-plate-with-selection-of-beer-and-fresh-vegetable.jpg[/img]

    [img]http://image.shutterstock.com/display_pic_with_logo/167056/167056,1313847354,1/stock-photo-original-fajita-sizzling-smoking-hot-served-on-iron-plate-and-fresh-vegetables-on-background-83210893.jpg[/img]

    c’est plus simple!! ce sont les invités qui farcissent leur fajitas,n avec différent ingrédients.

    [b]Sinon tiziri, j’en fais qques unes avec des haricots et d’autres sans, au moins y’en aura pour tous les gouts, merci :biztimide: [/b]

    #227891
    Zina20002000
    Spéctateur

    J’ai acheter une boite de fajitas une fois j’ai fahi mourir on a tout jeter a la poubelle c berkkkkkk je haie

    #227892
    Lyiah
    Spéctateur

    tu as pris qu’elle boite ? Y’a plusieurs “gout”.. et tu as mis quoi dedans?
    La fajitas en elle même faut la faire cuire :shy:

    #227893
    nina24
    Spéctateur

    :miamm: merci liyah

    #227894
    Zina20002000
    Spéctateur

    J’ai pris celle épicer
    Oui je les fais cuire j’ai suivi la recette je les mis dans le four la fajitas

    #227895
    Lyiah
    Spéctateur

    arf ca arrive.. je te dirais si la mienne était aussi dégueulasse :,-( :,-(

    #227896
    Zina20002000
    Spéctateur

    Courage si tu arrive a avaler une boucher je te retire mon chapeau

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