Croquet extra fondant à la confiture

gateau a la confiture
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INGRÉDIENTS :

2 verre de sucre
2 verres d’huile
6 oeufs
900 g de farine
5 càs de lait en poudre
2 sachets de levure chimique
zeste d’un citron
1 càc de vanille en poudre

PRÉPARATION :

Dans un saladier assez grand, battre les oeufs avec le sucre en utilisant un batteur électrique, verser l’huile tout en continuant à battre, le mélange va doubler de volume.

Ajouter le lait en poudre,la farine et la levure, mélanger avec une spatule, parfumer à la vanille et aux zestes.former 5 boules de pâte. Façonner des boudins de 40 cm chacun.

Huiler légèrement une tôle à pâtisserie et y déposer les boudins.

enfourner dans un four préchauffer à 175,sortir le plat pares 5 min….les boudins ont un peu gonflés,à l’aide du poignée d’un couteau creuser le long du boudin et remettre au four.

Remettre au four, après 10 min ressortir le plat pour encore réutiliser le couteau pour enfoncer le creux…..et remettre encore au four pour 5 min à 8 min.

Retirer et saupoudrer généreusement de sucre glacé..remplir le creux de confiture de votre choix.et découper tant que les gâteaux sont tièdes..

Source : http://lacuisinelouisa.over-blog.com/2015/02/gateau-sec-a-la-confiture.html

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