Kefta au chocolat

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Pour une dizaine de pièces
Pâte d amande :

300 g de poudre d’amande
Colorant au choix
2 CS d’huile et 2 CS de mazhar (eau de fleur d’oranger)
100 g de beurre fondu
100 g de sucre glace
1 CC de vanille
farce chocolat :
200 g de poudre d’amande
50 g de sucre glace
2 CS de nutella
2 CS de lait
1 CS d’huile

PRÉPARATION :
Préparez la pâte d’amande : Mélangez la poudre d’amandes avec le beurre et le sucre glace. Ajoutez l’huile, l’eau de fleur d’oranger et le colorant. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Laissez la reposer 30 minutes au congélo.

Préparez la farce au chocolat en mélangeant tous les ingrédients indiqués.

Étaler la pâte d’amande colorée et former une forme à l’aide d’un emporte-pièce. Procédez de la même façon avec la pâte au chocolat.

Pour le montage, mettre entre chaque pâte d’amande une pâte arôme chocolat. Si vous avez un rouleau à pâtisserie gravé, vous pouvez passer un petit coup sur la surface supérieure.
Décorer avec le reste de pâte et réserver au frais.

Myafine
Recette concours Ramadan 2014 “Pâtisseries orientales modernes et traditionnelles”

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