Layali Loubnan à la cannelle

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Desserts
Origine : Liban

INGRÉDIENTS :
4 mesures de semoule fine
3 mesures de lait
4 mesures d’eau
1 mesure de sucre
1/2 CC de cannelle
1 bouchon d’eau de fleur d’oranger
Sirop libanais (ater)
Pistaches concassées

PRÉPARATION :
Mélangez la semoule, le lait, l’eau, le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Remuez constamment. Dès que la semoule est cuite (la pâte commence à se décoller des parois), arrêtez la cuisson.

Hors du feu ajoutez l’eau de fleur d’oranger et la cannelle. Disposez la pâte dans des verrines ou des ramequins, parsemez de pistaches. Laissez refroidir à l’air ambiante puis laissez 2 heures au frais.

Servir en accompagnant du sirop de sucre libanais, le ater.

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