Les boissons rafraîchissantes version DZ

Les boissons rafraîchissantes version DZ

Malheureusement, en Algérie les boissons rafraîchissantes que l’on trouve dans le commerce sont assez sucrées. Il est donc recommandé de les faire vous-même. Le résultat n’en sera que plus surprenant et surtout vous saurez ce qu’il y a dedans!! Voici donc des recettes de boissons désaltérantes au parfum d’Algérie. Vous pourrez doser selon vos convenances.

 

Lait frais à la fleur d’oranger et à la cannelle

– 1 litre de lait
– 100 g de sucre
– 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 1 pincée de cannelle
– 1 pincée de gingembre
– Colorant alimentaire rouge

Dans une grande carafe qui se ferme, mélanger le lait, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle et le gingembre. Remuer pendant quelques minutes. La préparation doit mousser légèrement. Ensuite, verser deux à trois gouttes de colorant alimentaire de couleur rouge, la préparation doit prendre une couleur rosée comme sur la photo. Mettre au réfrigérateur quelques heures et servir bien frais.

Cocktail à la pastèque et à la fraise

– 1 verre d’eau
– 3 grosses tranches de pastèque bien sucrées
– 3 c. à soupe de sirop de fraise
– 1 c à soupe de jus de citron
– Sucre à convenance
– Une vingtaine de glaçons

Couper les tranches de pastèque en morceaux en prenant soin d’enlever les pépins. Mettre dans un grand récipient et ajouter le jus de fraise et le citron. Mixer le tout.
Ajouter l’eau et sucrer à votre convenance. Avant de servir ajouter les glaçons.

Boisson glacée à la menthe

– 1 litre d’eau
– 3 branches de menthe fraîche
– Sucre à convenance
– Une vingtaine de glaçons

Faire chauffer l’eau, une fois que l’eau commence à frémir ajouter 3 belles feuilles de menthe. Ensuite, laisser refroidir la préparation au réfrigérateur. Au bout de 3 heures, ajouter le reste de menthe, le sucre. Dès que le goût vous convient, retirer la menthe et ajouter les glaçons. Servir immédiatement.

Jus de grenade au citron

– 4 grenades
– 1 c. à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de citron vert
2 dl d’eau

Couper les grenades en 2 et
réserver quelques graines pour la déco. Extraire le jus et y ajouter le sucre. Laisser reposer 2 heures au frais. Presser 2 cuillères à café de citron et le mélanger au jus de grenade avant de servir.

Un peu avant de servir, mélangez le jus de grenade avec le jus de citron et l’eau. Versez dans les verres et
décorez de graines de grenade. A servir très frais

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