Les croquets : gâteau sec algérien

Pour 4 à 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Farine
250 g de margarine
200 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Extrait de vanille
Jaune d’oeuf pour dorer.

PRÉPARATION :
Mélanger bien les oeufs, le sucre, l’huile et la vanille, bien battre ensuite incorporer la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Transformer la pâte sous forme de boudins, les placer dans un plateau et les badigeonner d’oeufs puis faire des traits avec le dos d’une fourchette et mettre au four à 200°C jusqu’à dorure des boudins.

Les faire sortir du four, les découper en tranches fines et les remettre au four les retourner pour les faire dorer des deux cotés.

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