Les florentins

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Petits fours
Origine : France

INGRÉDIENTS :
150 g d’amandes effilées
140 g de miel
150 g de beurre
150 g de sucre
zeste d’une orange
Chocolat noir pour la déco.

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180 °C.

Faites cuire le beurre, le miel et le sucre puis hors du feu, ajoutez le zeste et les amandes. Bien mélangez puis versez des petites tas à l’aide d’une cuillère sur une plaque siliconée.

Si vous voulez formez des carrées ou des ronds, utilisez des moules.

Faites cuire les florentins 10 à 12 minutes à 180°C. Ils doivent être de couleur caramel.

Laissez refroidir puis plongez la moitié des florentins dans le chocolat fondu.

Laissez refroidir complètement.

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