Loup de mer grillé au citron vert et à la coriandre

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : onéreux
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn environ
Type : Plats
Origine : Maroc

INGRÉDIENTS :
1 loup de mer de taille moyenne
2 citrons verts
1 CS de graines de coriandre
Huile d’olive
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200°C. Découpez un citron en rondelles et pressez le jus du second.

Dans un bol, mélangez le jus du citron et 1 petit verre à thé d’huile d’olive.

Badigeonnez le fond d’un plat de ce mélange, déposez quelques rondelles de citron puis le loup. Nappez-le du reste de la sauce puis ajoutez les graines de coriandre, salez et poivrez.

Enfournez pour environ 30 minutes en prenant soin de retourner le poisson à mi-cuisson.

Cuisine du Maghreb

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