Maamoul syrien aux pistaches

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 20 min
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
400 g de semoule fine
150 g de farine
250 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 CaS de lait
1 CaS d’eau de fleur d’oranger
1 CaC de levure chimique
Farce:
250 g de pistaches Moulues
50 g de de sucre
1/4 CC de cannelle
2 CS d’eau de fleur d’oranger

PRÉPARATION :
Mélanger la semoule et la farine, la levure chimique, le sucre. Couper le beurre grossièrement et le mélanger aux ingrédients secs et travailler avec le bout des doigts. Ajouter l’eau de fleur d’oranger, le lait sans trop travailler la pâte.

Entre temps préparer la farce : mettre les pistaches et le reste des ingrédients. Réservez.

Former vos gâteaux avec le moule à maamoul et cuire à four chaud 180°C pendant 20 minutes ( faut qu’il ai une belle couleur mais pas trop doré par dessus )

Après la sortie du four saupoudrer de sucre glace si vous le voulez.

Dziriya.net

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.