Moelleux banane noix de coco

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn + 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn + 20 mn
Type : Gâteaux, pâtisseries
Origine : France

INGRÉDIENTS :
130 g de farine
4 oeufs
170 g de sucre
1 CC de vanille en poudre
120 g de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
2 grandes bananes
100 g de beurre fondu
100 g de noix de coco en poudre

PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 160°C.

Fouettez avec un batteur 2 oeufs et 100 g de sucre jusqu’à blanchissement. Ajoutez la vanillé, la crème, la farine et la levure chimique. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Ajoutez les bananes coupées en rondelles. Mettez la préparation au four pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, fouettez les deux oeufs restant avec le reste du sucre (70g) jusqu’à blanchissement. Ajoutez le beurre fondu et la noix de coco.

Sortez votre plat du four et couvrez le de crème. Faites cuire à nouveau environ 20 minutes.

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