Mousse au chocolat noir intense

Pour 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn + 2 h de repos
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
150 g de chocolat noir
2 CS de sucre
40 g de beurre
2 jaunes d’oeuf
4 blancs d’oeuf
35 g de sucre

PRÉPARATION :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Pendant ce temps, faites blanchir les jaunes d’oeuf avec 1 CS de sucre. Ajoutez ensuite le chocolat. Vous devez obtenir un appareil lisse.

Montez les blancs en neige avec 1 CS de sucre. Vous allez obtenir une meringue que vous allez incorporez au chocolat en plusieurs fois.

Dressez dans des verrines et réserver au frais au moins 2 heures avant de déguster.

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