Mousse de chocolat blanc et speculoos

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
200 g de chocolat blanc
500 ml de crème liquide entière très froide (mettez-la 20 minutes au congélateur avant de vous en servir)
40 g de spéculoos

PRÉPARATION :
Faites fondre le chocolat coupé en petits carrés avec 2 c. à s. de crème liquide sur feu doux en surveillant de près la cuisson. Dès qu’une crème lisse se forme, retirez du feu. Ajoutez ensuite les spéculoos mixés en poudre à la préparation. Réservez.

Montez le reste de la crème liquide en chantilly épaisse. Ajoutez la chantilly au mélange précédent. Mélangez délicatement en soulevant l’appareil.

Versez dans des moules individuels et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.

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