Pineapple Upside-Down Cake

Pour 8 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Type : Gâteaux, pâtisseries
Origine : États-Unis

INGRÉDIENTS :
Pour le caramel :
80 gr de beurre
100 gr de cassonade
1 boite d’ananas au sirop
Cerises confites
Pour le gâteau :
2 œufs
100 gr de beurre
100 gr de sucre
100 gr de farine
1 sachet de levure
1 sachet sucre vanille

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un moule (33 x 23 cm), faire fondre le beurre au four. Saupoudrer le beurre uniformément de cassonade. Disposer les tranches d’ananas sur la cassonade. Placer une cerise au centre de chaque tranche d’ananas.

Mélanger tous les ingrédients au mixer, vitesse lente, pendant 1 minute.
Battre à vitesse rapide jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
Verser la préparation sur les tranches d’ananas et les cerises.

Faire cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Passer immédiatement un couteau tout autour du moule pour décoller le gâteau. Placer un plat de service à l’envers sur le moule, puis retourner ensemble le moule et le plat. Laisser le moule sur le gâteau 5 minutes pour que la garniture à la cassonade se verse sur ce dernier ,retirer le moule. Saupoudrez de sucre glace. Servir tiède ou froid. Le gateau se conserve bien au réfrigérateur.

Galak23

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