Pommes de terre à l’ail et à la coriandre à l’Algérienne

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
500 g de pommes de terre nouvelles
2 gousses d’ail
1 petite poignet de feuilles de coriandre
1 CS d’huile de noix
Safran
Sel, poivre noir

PRÉPARATION :
Épluchez vos pommes de terre puis faites les cuire dans une casserole remplie d’eau salée, ajoutez le safran.

Écrasez les gousses d’ail et ciselez les feuilles de coriandre. Mélangez le tout avec l’huile de noix, salez et poivrez.

Ajoutez cette sauce aux pommes de terre puis servez.

Vous pouvez les accompagner d’une viande.

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