Rfiss : friandises de semoule grillée aux dattes

Pour + de 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
500 g de semoule moyen
500 g de pâtes de dattes
125 g de beurre
1 CS d’eau de fleur d’oranger
1 bonne cuillère à café de cannelle

PRÉPARATION :
Faites griller la semoule à la poêle : Remuez constamment jusqu’à ce que la semoule prenne une coloration dorée. Mélangez avec les dattes à la main. Ajouter le beurre, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle. Pétrissez puis formez des étoiles, des carrés ou des triangles d’environ 3 cm d’épaisseur et de 4 à 5 cm de longueur à l’aide de moules. Laisser reposer une journée. Servir comme friandise.

Cette recette est originaire de Biskra.

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