Roquamole

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : Sans
Type : Sauces
Origine : Mexique

INGRÉDIENTS :
2 avocats mûrs
110 g de roquefort
500 ml de crème fraîche
Piment frais ou en poudre
2 oignons nouveaux
Paprika
Accompagnement :
chips tortilla

PRÉPARATION :
Mélangez le roquefort et 4 CS de crème fraîche dans un saladier, ajoutez la chair des 2 avocats écrasés.

Ajouter 2 oignons nouveaux ciselés, des jalapeños marinés dans du vinaigre et hachés ou des cornichons avec un peu de piment. Mélangez.

Verser dans un bol et saupoudrer de paprika.

Nigella Lawson

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