Roulé au fromage et au riz

Pour 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 45 mn
Temps de cuisson : 25 mn + 5 mn de friture
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
1 bol de riz blanc
Un morceau de fromage fondu
1 oeuf
Chapelure
Sel
Poivre
Huile pour friture

PRÉPARATION :
Lavez le riz et faites bouillir dans 3 bols d’eau jusqu’à la cuisson complète. Faites égoutter dans une passoire. Passer le riz dans le moulin à légumes, puis salez, poivrez.
Coupez le fromage en bâtonnets de 1cm de large et de 3cm de long, prenez un peu de riz moulu dans la paume de la main et placez le fromage au milieu.
Refermez, en lui donnant la forme d’un cigare.
Battez l’oeuf dans une assiette, versez la chapelure dans une autre. Chauffez l’huile et passez les cigares dans l’oeuf battu puis dans la chapelure. Faites frire jusqu’à ce que les cigares soient dorées.

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