Sablés aux amandes

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Pour la pâte
450 g de farine
2 Jaunes d’oeufs
1/2 paquet de levure chimique
1c a café de vanille
150 g de sucre glace
250 g de beurre
2 CS de maïzena
Pour la deco
Gelée
Sucre glace

PRÉPARATION :
Mélanger le beurre et le sucre glace puis ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger une nouvelle fois, en dernier incorporer la vanille, la levure, la maïzena et la farine et bien mélanger.

Sur un plan de travail farine, abaisser la pâte à 3mm d’épaisseur puis découper des formes rondes à l’aide de l’emporte pièces.

Avant cuisson, badigeonner la surface de blanc d’oeuf puis saupoudrer d’amandes effilées (1 sur2) et après cuisson coller les 2 formes (une avec amandes et l’autre sans amandes) avec la gelée
puis saupoudrer la moitié de sucre glace.

Nessie

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