Sablés pattes de chat au chocolat

Sablés pattes de chat au chocolat

De délicieux sablés enrobés de chocolat noir qui plaieront aux petits comme aux grands !

  • 175 grammes de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe d'amande en poudre
  • 60 grammes de beurre (ramolli)
  • 50 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 50 ml d'huile

Pour l'enrobage au chocolat

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 10 grammes de beurre
  1. A l'aide d'un batteur électrique, mélangez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un pâte crémeuse. Ajoutez l'oeuf et l'huile et mélangez à nouveau.

  2. Ajoutez ensuite, la farine (avec la levure) et la poudre d'amande. Ramassez la pâte à la main. Vous devez obtenir une boule de pâte malléable.

  3. Préparez une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Disposez-y des petites boules de pâtes et écrasez-les à la fourchette en exerçant une légère pression au centre.

  4. Faites cuire pour environ 10 à 15 minutes. Les pattes de chat doivent être cuits à blanc.

  5. A la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes.

Pour l'enrobage

  1. Faites fondre le chocolat pendant ce temps au bain-marie. Ajoutez-y le beurre. Lorsque le chocolat est bien lisse, plongez-y les 3/4 des pattes de chat.

  2. Réservez le temps que le chocolat se fige.

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