Salade de betteraves fromage de chèvre et noix

Pour 2 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Type : Entrées froides
Origine : France

INGRÉDIENTS :
2 betteraves cuites à la vapeur
1 poignet de noix
70 g de fromage de chèvre
2 CS d’huile de noix
1 petite gousse d’ail
1 CS de citron vert
1 pincée de sel

PRÉPARATION :
Coupez les betteraves en dès ainsi que le fromage de chèvre.

Mélangez les betteraves, le fromage et les noix dans un saladier. Ajoutez l’ail haché.

Faites émulsionner l’huile de noix, le citron et le sel. Ajoutez cette sauce à la salade et servez.

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