Salade de Fèves

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 minutes
Type : Entrées froides
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
– 1 kg de jeunes fèves fraîches écossées
– 3 oignons
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– 1 citron
– 1 pincée de sel.

PRÉPARATION :
Cuire les fèves à la vapeur pendant 30 minutes et les verser dans un saladier. Tailler le citron en petits cubes, les répartir sur les fèves, ainsi que les oignons hâchés. Saler, arroser avec l’huile et mélanger.

Couvrir d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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