Scones de Vanicake

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Boulangerie
Origine : Royaume-Uni

INGRÉDIENTS :
Recette pour une petite dizaine de scones:
250 g de farine
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de levure
1/2 c à café de sel
55 g de beurre
150 ml de lait
80 g de raisins secs, myrtilles ou autre (facultatif)
1 oeuf pour dorer

PRÉPARATION :
Mélanger farine, levure, sucre et sel. Incorporer le beurre du bout des doigts, comme pour un crumble. Ajouter les raisins secs, le lait et mélanger à l’aide d’une fourchette.

Rassembler la pâte et former une boule.

Préchauffer le four à 190°C. Etaler la pate sur une épaisseur de 2/3cm et découper les scones à l’emporte-pièce. Poser sur une plaque avec papier sulfurisé puis dorer avec l’oeuf battu.

Laisser cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Régalez-vous en les accompagnant de confiture ou autre !

bizou

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