Spaghettis à la sauce verte de Nigela Lawson

Pour 2 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 10 à 15 mn
Type : Plats
Origine : Italie

INGRÉDIENTS :
200 g de spaghettis
10 olives vertes dénoyautées
3 morceaux d’anchois
1 CS de pignons de pins
1 gousse d’ail
Le zeste d’un citron + Le jus d’un demi citron
Quelques branches de persil frais
3 CS d’huile d’olives

PRÉPARATION :
Faites cuire les spaghettis al dente avec un peu de sel.

Mixez tous les ingrédients, puis ajoutez un demi verre à thé d’eau de la cuisson des spaghettis.

Égouttez les spaghettis puis remettez-les à chauffer sur une poêle à fond épais quelques minutes avec la sauce.

Servez immédiatement. Vous pouvez ajoutez du parmesan pour décorer et pour le goût.

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