Tarte au poulet, courgette et chèvre

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : France

INGRÉDIENTS :
1 pâte feuilletée
1 morceau de blanc de poulet de 200g
1 courgette
1 tomate
1/2 bûche de fromage de chèvre
2 CS de parmesan râpé
1 oeuf
300 g de fromage blanc
Paprika
Herbes de Provence
Sel
Poivre
2 CS d’huile d’olive

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilletée, piquez la avec une fourchette et réservez.

Coupez le poulet en petits morceaux, puis ajoutez un peu de sel, deux pincées de paprika et le poivre. Mélangez puis faites dorer les morceaux de poulet dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive.

Dès que le poulet est cuit, réservez puis coupez les courgettes en fines rondelles. Faites les saisir trois minutes dans une cuillère d’huile d’olive. Assaisonnez avec deux pincées de paprika, le sel, le poivre et une pincée d’herbes de Provence.

Coupez la tomate en fines rondelles puis tapissez le fond de tarte avec les rondelles de tomates. Ajoutez par dessus les rondelles de courgettes puis le poulet.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l’oeuf. Ajoutez 1/2 CC de paprika, l’herbe de Provence et l’assaisonnement. Étalez ce mélange sur la tarte.

Enfin répartissez de manière uniforme des tranches de chèvre.

Mettez au four pendant environ 30 minutes. La tarte doit être dorée.

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